La pasticceria dedica tutto il suo impegno alla continua ricerca di prodotti dai gusti autentici e saporiti, che siano in grado di esaltare tutte le proprietà dei prodotti, ponendo particolare attenzione a tutti quei sapori meravigliosi di quegli alimenti tradizionali salentini dimenticati nella dispensa della nonna.

Tutti i dolci della pasticceria, sono pensati e realizzati con il cuore. Il negozio cura molto l’aspetto territoriale delle materie prime, a questo va aggiunta un’esperta e accurata lavorazione artigianale, dove la lunga tradizione delle ricette viene tramandata di famiglia in famiglia. Di sicuro visitare il negozio romano, può rivelarsi in una vera e propria esperienza culinaria e sensoriale.